Jambelí, Costa Rica, por albergar comunidades de pescadores, concheros y cangrejeros  y por estar asentada en islas costeras, se caracteriza por mantener una dieta a base de mariscos principalmente, seguido por arroz, plátanos, carnes rojas, pollo, huevos, legumbres, vegetales y frutas.

CEVICHE DE CAMARON.

CEVICHE DE PESCADO.

TOGRILLO.

PESCADO FRITO